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南寧旅行社訊--2013南寧?東南亞國際旅游美食節(jié)已進(jìn)入倒計時階段，各方工作準(zhǔn)備得如何？今年又有哪些新驚喜？昨日，南寧市旅游局組織廣西多家媒體，來到本屆旅游美食節(jié)舉辦地南寧華南城一探究竟。
據(jù)了解，本屆旅游美食節(jié)將于8月31日至9月6日8:00―21:00在華南城舉行。與往年不同的是，本屆旅游美食節(jié)將與中國―東盟博覽會輕工業(yè)展同步在華南城舉辦，主會場設(shè)在華南城蘭桂坊美食廣場和4號廣場4樓的東盟美食城，按美食特色劃分為東南亞美食精品區(qū)、蘭桂坊美食城之中外美食園、中華精品美食區(qū)、金獎美食特嘗區(qū)。
昨日，來到華南城蘭桂坊美食廣場，一間間的店鋪已經(jīng)裝修完畢，整個美食廣場正在進(jìn)入最后的修飾階段。今年美食節(jié)展位不再是簡單的搭棚，而是在一個寬敞涼爽的廣場里舉行，讓市民免受暑熱之苦。據(jù)了解，本屆旅游美食節(jié)自6月份籌備以來，各項工作進(jìn)展順利，整體品位檔次大幅提高。
據(jù)了解，本屆旅游美食節(jié)分美食活動、文化活動、旅游推廣、休閑活動4個板塊，分別推出中外美食大聯(lián)展、美食評比活動、旅游美食節(jié)開幕儀式、旅游美食節(jié)開幕晚會、東南亞風(fēng)情廣場文藝表演等11個主題活動，讓海內(nèi)外游客在歡樂的節(jié)日氣氛中享受中外美食、體驗?zāi)蠈幈就廖幕?/P>
“好香啊，是什么東西？”還沒等大家參觀完美食廣場，一股濃郁的香料味直鉆眾人的鼻子。原來在“萬鳥歸巢―世界第一大鹵鍋”的展位上，鹵大師黃天堯早早來到現(xiàn)場開始試鍋，準(zhǔn)備在美食節(jié)開幕式上挑戰(zhàn)美食吉尼斯世界紀(jì)錄。據(jù)黃師傅介紹，“萬鳥歸巢―世界第一大鹵鍋”，由直徑為3.6米的主鍋和10個小鍋組成，寓意中國―東盟合作共贏十周年。采用新鮮食材鵪鶉和46種大料秘制而成，光是腌制鵪鶉就需要花上3個小時，而每鍋可以鹵17000只鵪鶉。
除“萬鳥歸巢―世界第一大鹵鍋”，今年的美食節(jié)還會推出了其他“美食之最”。有最具異域風(fēng)味的“泰國風(fēng)情烤全鱷魚”，采用新鮮的養(yǎng)殖鱷魚為食材，現(xiàn)場搭建18米長大烤爐，以泰國秘制烤料和秘法精致烤制。還有本地企業(yè)南寧新食記公司的餐桌主力“電爐生態(tài)烤鴨”，將帶給食客們?nèi)昵暗纳鷳B(tài)鴨好味道。
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