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南寧旅行社訊 位于南寧市郊四塘鎮(zhèn)的鳳凰谷風(fēng)景區(qū)不僅風(fēng)景秀麗，曲徑通幽，空氣清新，風(fēng)光極好，可是你知道嗎？鳳凰谷的美食美味可口，綠色環(huán)保，與風(fēng)景一樣誘人，其中粽子、老友粉、芝麻糊等不僅在美食節(jié)上一展風(fēng)采，而且在游客中也大受好評(píng)，不少游客吃過(guò)一回還會(huì)專(zhuān)程跑來(lái)吃第二回。此外還有許多綠色食材制作的佳肴，還等什么，挑個(gè)風(fēng)和日麗的秋日來(lái)鳳凰谷做一次美食之游吧。
特色小吃
推薦一 竹葉粽
鳳凰谷竹葉粽好吃是游客公認(rèn)的，香糯可口，竹香撲鼻。據(jù)說(shuō)，景區(qū)游客多的時(shí)候，工作人員加班加點(diǎn)包粽子都不夠吃，許多游客吃完了還“兜著走”。
鳳凰谷的竹葉粽為什么這么好吃呢？因?yàn)轼P凰谷里有很多竹林，竹林依山泉水而生，竹葉清新干凈。用這清香的竹葉包出來(lái)的粽子，自然竹香撲鼻，松軟可口。
推薦二 老友粉
鳳凰谷的老友粉絕對(duì)值得一嘗。因?yàn)檫@個(gè)老友粉里放的酸筍是景區(qū)自腌的，采用景區(qū)竹林里生長(zhǎng)的竹筍，配上景區(qū)泉水腌制而成。這里的泉水純凈甘甜，腌制出來(lái)的酸筍又酸又脆，沒(méi)有濁味。
推薦三 芝麻糊
“黑芝麻糊咧……”小時(shí)候看電視廣告，聽(tīng)到這一句，就忍不住想喝一碗暖暖的、香香的芝麻糊。到鳳凰谷吃一碗黑芝麻糊會(huì)喚起童年的記憶。同樣是景區(qū)自己加工制作，鳳凰谷的芝麻糊濃香四溢，軟糯可口，甜而不膩，令人回味。
農(nóng)家美食
除了小吃，各種用綠色生態(tài)的食材制作的菜肴同樣吸引人。你看看，滿(mǎn)山跑的雞、泉水中暢游的魚(yú)、竹林深處的竹筍、農(nóng)家肥澆灌的蔬菜，用這樣的食材做出的食物，光是想想，都覺(jué)得清甜可口吧。
優(yōu)良的生態(tài)，豐富的物產(chǎn)，讓這里美食多多。這不，僅魚(yú)類(lèi)就有草魚(yú)、黃峰魚(yú)、羅非魚(yú)、山澗魚(yú)等，可制作椒鹽小河魚(yú)、清甜的清蒸草魚(yú)、原味刺激的魚(yú)生、美味的酸筍魚(yú)頭湯，等等。筍類(lèi)有爽口的甜筍肉片、清甜的干椒甜筍、酸筍雞等。
推薦一 雷公根煎蛋
雷公根具有清涼的藥效，是秋日養(yǎng)生的佳品哦。但它本身根莖粗糙，且?guī)в心辔�，用�?lái)切碎煎蛋就能很好地克服它的粗糙及泥味的缺陷。
推薦二 干椒甜筍
采于鳳凰風(fēng)景區(qū)溪水旁茂密竹林中的竹筍，用山泉水凈泡一天便可，用簡(jiǎn)單的蔥、蒜、干椒混炒，不用放肉，便可領(lǐng)略竹筍的清甜、原味。這道菜現(xiàn)在已成鳳凰谷的食客必點(diǎn)菜。
推薦三 清蒸河魚(yú)
鳳凰谷泉水資源非常豐富，水質(zhì)清冽甘甜。在鳳凰谷吃的魚(yú)，都是用清甜的泉水圈養(yǎng)一段時(shí)間，將泥味、腥味去掉，用來(lái)清蒸特別好吃。
推薦四 野菜夾
景區(qū)內(nèi)野菜品種眾多，隨手摘來(lái)便可入菜。假蔞葉是一種常見(jiàn)的香料，用它的葉子包碎肉做成菜夾，既香醇可口，又環(huán)保健康，是壯族的一道家常菜。
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